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当店自慢の赤味噌や白味噌、うすくち醤油はプロの料理人を納得させる旨味と香りです。人気の「うすくち醤油 淡雪」はもっと素材の「色」が活きる醤油がほしいという料理人のこだわりをかたちにしました。味はしっかり付くが、色はほとんど付かないという味・色ともに調味料としては絶妙のバランスが自慢の薄口醤油です。
当店人気の赤味噌は、丸大豆を主原料として作ったお味噌です。長年かけて開発した、こうじや独自の旨味成分を加え、高級割烹、料理店様向けにブレンドした特撰味噌です。岡崎八丁味噌の流れをひく伊勢の味噌を堪能できる、奥行きのある深い味わいです。白味噌は時代の変遷とともに、伊勢においても白味噌の需要が高まり、貝汁などにも使える白味噌が欲しい、といわれる料理店様も増えて参りました。そうしたご要望にお応えして作った白味噌です。
また、薄口醤油など人気商品のギフトセットの通販もしております。醤油詰め合わせは人気の「本たまり1L」「濃口醤油1L」「うすくち醤油1L」をセットにいたしました。
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