糀屋の甘酒
「糀ドリンク」
「美味し国」、伊勢は自然に恵まれた地です。その美味し米と糀の花をつけられた米糀を丁寧に混ぜ合せ発酵させ、そのまま飲めるストレートタイプに仕上げました。砂糖を使用せず天然の甘みがあり、滋味あふれる味わいです。牛乳や豆乳で割ったり、フルーツやお好みで生姜を添えてお飲みください。
糀ドリンク 2本セット
糀ドリンク750ｇ×2本2,300円（税抜）
糀ドリンク 3本セット
糀ドリンク750ｇ×3本3,400円（税抜）
糀ドリンク 8本セット
糀ドリンク200ｇ×8本2,980円（税抜）
糀ドリンク 2種2本セット
糀ドリンク750ｇ×1本、レモン糀ドリンク750ｇ×1本
2,300円（税抜）
糀ドリンク 2種3本セット
糀ドリンク750ｇ×2本、レモン糀ドリンク750ｇ×1本
3,400円（税抜）
糀ドリンク 2種8本セット
糀ドリンク200ｇ×4本、レモン糀ドリンク200ｇ×4本
2,980円（税抜）
糀ドリンク
糀ドリンク200g360円（税抜）
レモン糀ドリンク
レモン糀ドリンク200g360円（税抜）
糀ドリンク
糀ドリンク750g1,100円（税抜）
レモン糀ドリンク
レモン糀ドリンク750g1,100円（税抜）
栄養豊富なあまざけは昔から重宝され「飲む点滴」と言われたほど。夏の疲労回復に、冬はあったかい飲み物として年中お楽しみいただけます。
創業江戸文化十三年。糀を扱い始め200余年。「糀屋」は今も伝統の味を守り続けています。
伊勢神宮外宮奉納品
●開封後は冷蔵保存しお早めにお召し上がりください。
●温める場合は中身をカップに移し替えてレンジで軽くあたためてください。
●黒色の粒状のもの、茶色の繊維状のものは米の一部です。安心してお召し上がりください。
糀ドリンクのおいしさの秘密
- 手間暇をかけ丁寧に発酵させている
- おいしい奉納米と清らかな水を使用
- コクと自然な甘みを出す秘伝の味
- ノンアルコールですのでお子様にも安心
どんな時に？
- 料理に
- 水分補給に
- 栄養補助に
- 非常食に
おいしい糀レシピ
砂糖やみりんの代わりに使うと素材のうまみが引き出され、コクや味わいがアップします。
先人の知恵が詰まった甘酒を使って体に優しくおいしい仕上がりに。
ホットココア甘酒
砂糖不使用で甘くて栄養たっぷりのホットドリンク！
【材料】
- 牛乳…………… 100㏄
- ピュアココア… 大さじ1/2
- 糀ドリンク…… 大さじ1
１
鍋または電子レンジで牛乳と糀ドリンクを温める。
２
ココアに少量の❶をダマにならないように混ぜる。
杏仁甘酒
糀ドリンクの簡単アレンジ！
【材料】
- 糀ドリンク…… 1本(200g)
- 杏仁茶(無糖)… 大さじ1
１
耐熱カップに糀ドリンクと杏仁茶を入れて混ぜる。
２
レンジで温める。
黒胡麻甘酒
糀ドリンクの簡単アレンジ！
【材料】
- 糀ドリンク……… 1本(200g)
- 黒胡麻ペースト… 1g
１
耐熱カップに糀ドリンクと黒胡麻ペーストを入れて混ぜる。
２
レンジで温める。
甘酒フレンチトースト
朝ごはんに栄養チャージ。
ビタミンやアミノ酸が美味しく摂取できます。
【材料】
- 食パン（5枚切り） … 1枚
- 卵……………………… 1個
- 牛乳…………………… 100㏄
- はちみつ……………… 大さじ2
- 糀ドリンク…………… 大さじ1
１
ボウルに卵をよく混ぜる。
２
❶に牛乳、はちみつ、糀ドリンクを入れてよく混ぜる。
３
30分ほどパンをひたす。（できれば前日からよく染み込ませる）
４
トースターでこんがり焼く。
糀ナポリタン
通常のナポリタンより自然な甘み旨みソースになります。
【材料】
- パスタ1.6mm ………………… 80g
- 玉ねぎの串ぎり……………… 80g
- ソーセージのスライス……… 70g
- ピーマンのスライス………… 0.5個
- マッシュルームのスライス… 17g
- ケチャップ…………………… 50g
- ウスターソース……………… 10g
- 有塩バター…………………… 10g
- 糀ドリンク…………………… 大さじ2
- サラダ油……………………… 大さじ2
１
1%の茹で塩を加え時間とおりに茹でる。半分の油をなじませ保存。
２
油を敷いたフライパンで野菜とソーセージを炒める。
３
ケチャップ、ソース、糀ドリンク、バターの順に絡める。
４
皿に盛る。
糀漬けサーモンソテー
糀の甘みと旨味で柔らかいサーモンができます。
甘酒に漬け込むことで自然な甘さの柔らかい魚に変身。
【材料】
- サーモン切り身……… 100g
- 糀ドリンク…………… 大さじ2
- 塩コショウ…………… ひとつまみ
- 小麦粉………………… ひとつまみ
- サラダ油（バター）… 大さじ1
- 付け足し野菜………… ひとつまみ
１
ポリ袋に糀ドリンク、塩コショウを入れ切り身に良く浸す。約2時間
２
❶に小麦粉をまぶし、フライパンに油を敷き約200度でこんがり両面焼く。
３
付け足しの野菜を添えてできあがり。
糀ドレッシング
コクのある手作りドレッシングで野菜をたっぷり！
【材料】
- 糀ドリンク…………… 300g
- 料理酒………………… 130g
- サラダ油……………… 120g
- 濃口醤油……………… 65g
- 塩・コショウ………… 0.5g
- ガーリックパウダー… 0.7g
１
塩・コショウ、ガーリックパウダー、料理酒、糀ドリンクを小鍋で加熱し、アルコールをとばす。
２
さましてから、醤油を加える。
胡麻だれ
糀ドリンクでコクのある胡麻和えが簡単に！
【材料】
- 糀ドリンク…………… 50g
- 白ねりごま…………… 80g
- 濃口醤油……………… 80ml
- 白ごま………………… 小さじ1
１
お好みの野菜を茹でて、冷水で冷やし水分をしぼる。
２
糀ドリンク、白ねりごま、濃口醤油をよく混ぜる。①の野菜にかけてよく和える。
甘酒たれ豚ロースの生姜焼き
甘酒に漬け込んでおくだけでお肉が柔らかくなります。
【材料】
- 豚もも肉薄切り…… 130g
- 玉ねぎスライス…… 15g
- 濃口醤油…………… 30㏄
- 料理酒……………… 25㏄
- 糀ドリンク………… 20㏄
- すりおろし生姜…… 5g
- 付け足し野菜……… 少々
１
玉ねぎを薄く切っておく。
２
調味料をすべて混ぜ合わせ、肉を漬け込む。
３
フライパンにサラダ油を少々敷き、中火で肉の色が変わるまで焼く。
４
皿に付け足し野菜を添え、肉を盛り付ける。
お味噌汁
いつものお味噌汁が糀ドリンクでよりおいしいお味噌汁に！
【材料】
- いつものお味噌汁……… 1杯
- 糀ドリンク…………… 大さじ1
１
いつものお味噌汁に糀ドリンクを入れて混ぜる。
発酵の芳醇な味と香りでより美味しいお味噌汁になります。