糀屋 飲食事業部
味噌、醤油醸造元が運営するパスタハウスと、らーめん専門店。どちらも本物の蔵を改装したレトロな空間でお楽しみ頂けます。
トップページ蔵deパスタのご案内蔵deパスタのメニューパーティープラン蔵deらーめんのご案内蔵deらーめんのメニュー

蔵deらーめんのご案内



営業時間
昼 11時~15時(ラストオーダー14時30分)
夜 18時~22時(ラストオーダー21時30分)
(土・日・祝は 夜 17時より営業いたします)
定休日 無休
駐車場 10台
ご予約 ご予約は承っておりません。よろしくご了承ください。
電話 0596-65-7878
住所 三重県伊勢市宮後1丁目9番
E-MAIL kuramen@koujiya-ise.com


アクセス



大きな地図



                                                                                        

味噌の話

「味噌」と言っても、日本全国いろいろな味噌があります。味噌の原料は主に大豆・米(麦)・塩ですが、それぞれの地域の気候風土や原料の差異などによって色や味、香りが異なります。ですから、地方の数だけ味噌の種類があると言っていいでしょう。

原材料の違い

米味噌 米を使って大豆と塩でできたもの。
麦味噌 麦を使って大豆と塩でできたもの。
豆味噌 大豆と塩だけでできたもの。

 

当店の味噌

伊勢味噌 豆味噌の辛口味噌で色は赤。
信州味噌 米味噌の中辛口味噌で色は淡色。
北海道味噌 米味噌の辛口味噌で色は赤。